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そろそろエンジンがかかって来たか?
長い冬が終わり、春が来たかと思えば、もう初夏のような陽気が続いております。あっと言う間に暑くなりそうな勢いですが、我々マルターノもそろそろエンジンがかかって参りました。まだパッと見ではわかりませんが、パワーが漲って来ているのが私にはわかります。何と言っても、その一番の要因はスタッフの充実です。うちの今のスタッフは、過去5年間で最強です。ちょうど良い機会なので、全員を紹介しましょう。

【スタッフ紹介】

達兄(シェフ):その風貌から壁のマルターノおじさんのモデルとよく間違われる。言うまでもなくピッツァ以外のマルターノの料理全てを生み出しており、妥協のない確実な仕事ぶりでお客様の信頼を得ている。店全体に気配りができるマルターノのバックボーン(背骨)。

キョー(店長):人の気持ちを掴むことができるチームリーダー。アルバイトばかりの藤が丘店があれだけ見事にまとまったのは、彼が信頼されたからこそ。アルバイト達が書いた閉店時の壁の落書きは、その証し。お客様の心に柔らかく入る能力も天性のもの。

カオル:飲食店で働きたいと、ある日突然やって来た。目に意志があったので採った。案の定、吸収するスピードはピカ一。多分本人は意識したことはないだろうが、精神が非常に健康(多分肉体も)。だから多分、何をやるにも遅過ぎるということはないだろう。

トシ:キッチンに入った最も新しいスタッフ。だが、即座にマルターノの本質を理解していると思われる。謙虚に学ぶ姿勢を崩さなければ、数年後には大きく花開くだろうと思う。

チカ:独特の世界観を持つ不思議系だが、本質を掴んでいるので、独自の切り口はむしろ新鮮でマルターノには貴重な存在。最近MOMO Cafe' 合唱団という謎のユニットでCDデビューを果たす。

コリス:淡々としながらも、経験とプライドに裏打ちされた良い仕事をするパティシエ。彼女が来てからすでに一段階ドルチェのレベルが上がったが、まだマルターノ歴が浅いので、開けていない引き出しがあるはず。それを引っぱり出せばさらに数段上に。

ヒーちゃん:繊細さと大胆さを合わせ持ち、潜在能力も高いので、ゆっくりとだが着実に成長するタイプ。献身的にチームに貢献し、ピッツァヨーロとしても着実に進歩している。

マナ:一人で店全体の雰囲気をガラッと変える力がある逸材。一年のレンタル移籍の後、マルターノのエースとして復帰。天性の愛嬌と外での経験を活かし、どれだけのお客様を虜にするか、今から楽しみ。

と、こんな感じで、正に最強メンバーが揃ってます。はっきり言って、飲食店は人が全てです。これだけのメンバーが揃えば、全く負ける気はしません。後は監督がちょっと仕事をすれば、マルターノ大爆発も時間の問題でしょう。

仕事と言えば、とても地味な仕事ですが、ホームページをちょっとだけ更新しました。マルターノカードがなくなるので、そのスペースにPhotoをアップし、藤が丘店の写真や、ライブの写真をアップしました。それから、Liveのところには、過去のライブの一覧と、それに関するブログ、吉岡さんが書いてくれたブログなどのリンクもあります。お閑な時にでも覗いてみてください。残念ながら新着ライブ情報はまだ書けませんが、そのうち意外に早く復活できるかもしれませんね、この分だと。
by martano | 2009-04-14 01:36 | 社長のひとりごと
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